Новий зліт ірландського віскі: зростає інтерес до найстаріших світових брендів

Вже кілька століть точаться баталії між ірландцями та шотландцями за право називатися винахідниками віскі. Щоправда невідома, але рецепти значно різняться. Залишилося розібратися в ключовій різниці та труднощі поширення.

Як ірландський віскі був незаслужено забутий і воскрес

Наприкінці 19 століття ірландські компанії постачали продукцію світом, до двору Єлизавети I і до столу американських президентів. Саме тоді заробили міцну репутацію брендів Jameson, Tullamore, Pogues. Завдяки їм зараз можна купити ірландський віскі онлайн та насолодитися класичним смаком.

1919 року винокурні втратили доступ на британський ринок, а це чверть земної поверхні. Але Ірландія почала воювати за незалежність та потрапила під санкції. Підприємства почали закриватися, але добив їх сухий закон у США.

Залишилися три бренди: Jameson, Power та The Cork Distillery. Вони об'єдналися та працювали двома заводами до 1988 року для внутрішнього ринку та кількох сусідніх країн.

За цей час шотландський віскі встиг розкрити потенціал та поширитися. Його почали вважати єдиним справжнім віскі, а самі шотландці вміло підтримували цю вигідну репутацію. Але наприкінці 20 століття ірландські заводи викупила французька компанія Pernod Ricard та почала активно розвивати Irish Whiskey.

Зараз Jameson входить до десятки найпопулярніших марок світу, а в країні з'явилося понад 30 нових винокурень. Думка експертів уже не така однозначна з приводу лідерства Шотландії, адже ірландські сорти пропонують цікавий букет. Дізнатися про сорти ірландського віскі та їх особливості можна в маркеті алкогольних штук MAUDAU.

Чим відрізняється рецепт ірландського віскі

Причиною особливого смаку та аромату ірландського віскі стали прості податки. У 1608 році була видана перша ліцензія на виробництво віскі англійцю Томасу Філіпсу, власнику бренду Bushmills та Coleraine.

Але ірландці продовжували варити алкоголь удома без дозволу. Населення відповіло додаванням непророщеного ячменю, зменшуючи кількість солоду. До особливостей ірландських марок відносять:

  1. Потрійну дистиляцію у мідних перегінних кубах.
  2. Наявність інших злаків, як пшениця, кукурудза, овес.
  3. Купажування до 50 сортів одночасно.
  4. Витримування у дубових бочках з-під кріплених вин не менше 3 років.

Це надає ірландському віскі особливий та різноплановий смак.

Статті

Світ
30.04.2025
11:54

«Київ намагається нас надурити». Російські ЗМІ про Україну

Власне, реакція Кремля, який оголосив про прийдешнє перемир'я саме в момент посилення ворожої інформаційної кампанії, стала тонкою і вправною відповіддю, покликаною вибити ґрунт з-під ніг противника.
Світ
29.04.2025
13:00

Щоб війна стала економічно невигідною. Про історично обґрунтовані завдання ЄС

Перше – це цінності. Друге – це реакція. Третє – це економіка. Щоб зрозуміти сутність і природу ЄС, бажано максимально повно розкрити кожен з цих іменників
Країна
28.04.2025
13:00

План Трампа щодо завершення війни: шанси на реалізацію та подальші кроки

Трампу потрібен успіх на цьому напрямку і він буде працювати. Він розуміє, що тиснути на Україну марно, адже ні влада, ні суспільство не сприймають та ігнорують його тиск. Тому, можливо, він почне тиснути на Росію.
Всі статті