Яйца исчезают в полдень. В Донецке их продают лишь по утрам

На Центральном рынке Донецка куриные яйца можно купить только до 12 часов дня.

Такое решение приняла лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы рынка. Объясняется это тем, из-за аномально жаркой погоды, яйца, преимущественно продаваемые из фургонов грузовых автомобилей, сильно нагреваются и могут испортиться.

Согласно решению лаборатории, после 12 часов автомобили должны покинуть торговые площадки и отправить продукцию на хранение в места, оборудованные холодильной техникой. Как сообщили "Острову" в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы Центрального рынка, их сотрудники внимательно следят, чтобы в назначенное время торговля яйцами прекращалась.

Предприниматели подтверждают, что вынуждены к полудню сворачивать торговлю и покидать рынок. При этом большинство из них не смогли объяснить, как хранится их скоропортящаяся продукция после 12 часов. Некоторые продавцы уверяли, что загоняют свои грузовики вместе с товаром в охлаждаемые боксы, другие разводили руками и намекали, что сильную жару яйца "пережидают" в тех же фургонах, только под замком. Один из "яйцеторговцев" признался, что, несмотря на все меры безопасности, предпринимаемые работниками лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, продавцы торгуют продукцией, долгое время находящейся в раскаленных до крайней степени фургонах. "Первым покупателям, - пошутил продавец - в ассортименте предлагаются "пареные яйца и яичница".

а-и

«Остров»