В РФ великодержавно включили украинский борщ и котлеты по-киевски в ГОСТ на блюда «традиционной русской кухни»

«У борща широкая география: он бывает холодный, зеленый, кубанский, московский и сибирский», — комментируют российские кулинары принятие Росстандартом ГОСТа на якобы чисто российскую еду.

Кроме того, в так называемую «кулинарную конституцию РФ» включили украинский борщ. Слово «украинский» стыдливо не называется, вместо этого используется эвфемизм «малоросская региональная версия». Это противоречит решению ЮНЕСКО, которая еще в 2022 году внесла культуру приготовления украинского борща в список нематериального культурного наследия Украины.

Российским традиционным блюдом эксперты Росстандарта назвали и котлеты по-киевски. Составители ГОСТа добавили примечание о том, что столица Украины здесь ни при чем. Якобы название блюда носит опосредованный характер и не указывает на место его происхождения.

Как сообщалось ранее, за полтора месяца до утверждения ГОСТа, в сентябре 2026 года, в столовой российской Госдумы это блюдо переименовали в «котлету со сливочным маслом».