Новое школьное меню внедрено в более 170 учебных заведениях Донецкой области. Об этом 12 ноября сообщает пресс-служба Донецкой облгосадминистрации. В обновленном меню предложены блюда как традиционной украинской кухни, так и популярные блюда разных стран мира. Увеличено количество фруктов, овощей и уменьшено количество соли, сахара. Меню стало более сбалансированным, разнообразным, вместе с тем менее калорийным. «На сегодняшний день в Донецкой области в 172 заведениях общего среднего образования внедрено обновленное четырехнедельное сезонное меню. С 1 января 2022 года все учебные заведения перейдут на новое меню», - говорится в сообщении. Одним из примеров успешного внедрения реформы системы школьного питания стала Новгородская специальная школа №38 из пгт Нью-Йорк, где учатся125 детей. С 1 сентября 2021 года питание здесь осуществляется по системе украинского шеф-повара Евгения Клопотенко. Коллектив заведения создал стенд с изображением блюд меню дня. На нем вместе с картинками размещена информация о полезных свойствах и питательной ценности каждого ингредиента блюда. Среди новых блюд, которые наиболее нравятся детям, – запеченные куриные наггетсы с ягодным соусом, вертута с яблоками, бланманже, запеченное яблоко с сыром под соусом «Куркума», фруктовые и овощные салаты. В тройке лидеров – пастуший пирог, кебаб и борщ с черносливом.
