Обрядовий хліб Надазовських греків з Донеччини поповнив Національний перелік НКС України

До списку внесено «Культурні звичаї та способи самовираження, пов’язані з обрядовим хлібом Надазовських греків (Псатир)». Цей елемент отримав статус нематеріальної культурної спадщини, що потребує термінової охорони. Про це повідомляє Донецька ОВА 26 березня.

«Псатир» - це більше ніж святковий хліб. Він є символом єднання громади, уособлює духовну спадщину та традиції Надазовських греків. Процес його виготовлення супроводжується давніми обрядами, що передаються з покоління в покоління, забезпечуючи спадковість культурної ідентичності.

Технологія приготування Псатиря має декілька варіацій, однак ключові етапи залишаються незмінними: тісто скручують у джгут, роблять акуратні надрізи та формують виріб таким чином, щоб зовнішньо утворилися чотири півмісяці, а в центрі - хрест, що символізує страждання Христа.

Ареал побутування цієї традиції охоплює території компактного проживання Надазовських греків на південному заході Донецької області. Зокрема, найбільші спільноти, які бережуть і передають цю культурну практику, знаходяться в Маріупольському, Волноваському та Кальміуському районах, а також у містах Маріуполь, Волноваха і Вугледар.

Включення цього елемента до Національного переліку підкреслює значущість збереження традицій Надазовських греків та сприяє підвищенню суспільної обізнаності про унікальні культурні практики Донеччини.