Рецепт різдвяного глінтвейну

Щоб зігрітись холодним зимовим вечором, приготуйте ароматний гарячий напій — глінтвейн. Підігріте вино із прянощами та фруктами походить з Німеччини, а його назва Glühwein перекладається як «гаряче вино». 

Пропонуємо кілька цікавих рецептів, за якими зовсім не важко приготувати смачний напій до Різдва чи Нового року, щоб потішити сім’ю та гостей. Обирайте рецепт різдвяного глінтвейну, який вам більше до вподоби, а інгредієнти шукайте у мережі магазинів METRO зі святковими знижками.

Рецепт з імбиром, яблуком та родзинками

Підготуйте наступні інгредієнти:

• червоне сухе вино — 1 пляшка;
• будь-які ягоди — 200 грамів;
• мед — 80–90 грамів (можна замінити цукром);
• апельсин — 1 шт.;
• яблуко — 1 шт.;
• свіжий корінь імбиру — 2–3 см;
• ізюм — одна жменька;
• кардамон — 10 зірочок;
• гвоздика — 8 бутонів;
• кориця — 4 палички;
• бадьян — 3 зірочки.

Як приготувати

Почистіть апельсин та вичавіть із нього сік. Яблуко наріжте дольками товщиною пів-сантиметра. Вимийте корінь імбиру та наріжте тоненькими пластинками. В емальовану каструлю налийте сік, додайте апельсинову цедру, шматочки яблука, родзинки, імбир, свіжі або заморожені ягоди, пряності. Покладіть натуральний мед або цукор, влийте червоне сухе вино. На слабкому вогні нагрійте напій до 70°С, але не доводьте до кипіння. Що довше ви будете нагрівати, тим ароматнішим вийде глінтвейн.

Рецепт з корицею та апельсином

Інгредієнти для глінтвейну:

• червоне вино — 1 пляшка;
• апельсиновий сік — 400 мл;
• апельсин — 1 шт.;
• кориця — 2–3 палички;
• мед або цукор — 100 грамів.

Як приготувати

Налийте в емальовану або скляну жаростійку кастрюлю червоне вино та апельсиновий сік, додайте цукор чи мед, покладіть палички кориці. На повільному вогні нагрівайте напій, помішуючи, доки повністю не розчиниться підсолоджувач. 

Цілий апельсин наріжте шматочками та покладіть у ємність із напоєм, що підігрівається. Зменшіть вогонь до мінімуму і готуйте ще сім-десять хвилин, не доводячи до закипання.