Проблемы с качеством пшеницы могут повлиять на её закупку экспортерами

Для аграрного рынка Украины 2020 год оказался непростым, прежде всего он ознаменовался урожаем в 25,1 млн тонн пшеницы. В связи с такими результатами уборки Минэкономики запланировало лимит экспорта до 17,2 млн тонн, что должно обеспечить продовольственную безопасность страны. Однако, это на 3 млн тонн меньше, чем в 2019 году. Для экспортёров 2020 год запомнился сильным запозданием уборочных работ, что в совокупности с другими факторами привело к волатильности рынка. Кроме того, значительное напряжение из-за возможной 2-й волны СOVID 19 и последующим за ней локдауном повлияло на форвардные контракты, и привело к увеличению желающих купить пшеницу в Украине по споту. Такое количество непредвиденных событий, вынудило корректировать стратегию закупок даже топовые экспортные компании, к которым Минэкономики относит:

- Нибулон

- Сargill

- Louis Dreyfus

- SGM

- Kernel-Trading

- Orsett Trading SA

- АДМ Трейдинг Украина

- Олам Украина

- Glencore

- Агропросперис

- Bunge

- MGT

- COFCO

- CHS

- ГПЗКУ

Без сложностей не обошлось и с контрактами на продовольственное зерно. Нередко пшеница от поставщиков могла не проходить по качеству. Причём дело не только в клейковине или белке, но и в повреждении зёрен фузариозом, клопом черепашкой или даже в превышенной зерновой примеси.

Кто виноват и что с этим делать?

Конечно же, важнейшим фактором, влияющим на качество пшеницы, является погодные условия. Правильная температура и нужное количество осадков в подходящее время могут гарантировать фермеру 2 класс на приёмке у любого элеватора. Но не всё так просто. Почему при аналогичных погодных условиях один фермер стабильно сдаёт на хранение 2-3 класс, а его сосед с трудом пытается продать фуражную пшеницу?

Причин на самом деле несколько. Прежде всего это желание производителей сэкономить на технологии выращивания, а также на процессах транспортировки и очистки зерна. Это оборачивается для аграриев заниженной ценой на урожай, что в перспективе приводит к нехватке денег на следующий год для улучшения технологии выращивания, оптимизации транспортировки и очистки. Попавший в этот замкнутый круг фермер, уже не может вырваться без дополнительных инвестиций.

Второй причиной является банальное незнание многими аграриями требований к качеству пшеницы. При составлении финансового плана на год они прежде всего руководствуются ценами 2 и 3 класс, а также на потенциальную урожайность своего сорта, упуская из внимания показатели качества, соответствующие тому или иному классу. Следствием такого планирования зачастую становятся постоянные споры с результатами лабораторий экспортных компаний о несоответствии пшеницы заявленному классу.

Итоговой причиной можно назвать высокую конкуренцию среди закупающих предприятий. На претензию к качеству пшеницы аграрий первым делом не станет думать, как улучшить показатели, а скорее всего, сразу начнёт искать нового покупателя с более лояльным подходом к огрехам качества. Многим компаниям необходимы обороты и отказываться от хороших объёмов ни один благоразумный закупщик просто так не станет.

Такой подход к погрешностям качества уже привёл к тому, что Украинские требования к продовольственной пшенице не соответствуют международным стандартам. Они разнятся по натуре, белку, силе муки, зерновой примеси и т.д. И если Украинские переработчики находят способы и лазейки для отгрузки партий с проблемным качеством, то иностранные покупатели в этом случае неумолимы. Страдают в данной ситуации прежде всего экспортные компании, которым то и дело приходится балансировать между штрафными санкциями за несоблюдение требований к продовольственной пшенице и нехваткой объёмов для выполнения контрактов.

Как отмечают эксперты, сложившая ситуация может иметь далеко идущие последствия для аграрного рынка Украины и решить данный вопрос в ближайшее время не представляется возможным. Если говорить о долгосрочной перспективе, то решение должно быть комплексным и имеющим непосредственное влияние в первую очередь на сельхозпроизводителей.

Новые технологии в помощь аграрному рынку

Решение глобальных проблем требует структурного подхода. Когда задача стоит в изменении условий работы рынка важно, чтобы каждый его участник знал и понимал свою выгоду от нововведений. Если говорить о закупщиках, то регулярно на конференциях и форумах ведущие игроки рынка зерновых уже озвучивают ключевые проблемы, а также варианты их решения. С аграриями дела обстоят куда сложнее. Большая часть фермеров редко выезжают за пределы своей области, находясь в некой информационной изоляции от главных аграрных новостей.

В сегодняшних реалиях наладить коммуникацию с производителями могут помочь интернет-сервисы, специализирующиеся на торговле аграрной продукцией. К одному из самых технологичных и в то же время простых в использовании можно отнести портал Агронайзер. Работающий по принципу закрытого ресурса, портал допускает к участию только проверенных производителей и закупщиков аграрного рынка Украины. Такая политика упрощает процесс взаимодействия между пользователями, поскольку каждый участник понимает, что коммуницирует с потенциальным партнёром. Основная специализация портала — это размещение закупок и продаж зерновых, бобовых и масличных культур, когда для каждого пользователя показываются именно те предложения, которые могут его заинтересовать.

Прозрачность рынка – ключ к решению проблемы

Одним из главных преимуществ онлайн-сервиса в торговле сельхозпродукцией это возможность пользователя увидеть и сравнить сразу все предложения как в разрезе цен, так и по условиям сделок. Регулярный мониторинг изменений позволяет составить правильное представление о ситуации в целом, а также понять тенденции на следующий сезон.

Обычно анализ обстановки рынка зерновых даже для подкованных в трейдинге аграриев занимает достаточно много времени и требует работы с большим количеством различных источников. Но когда речь идёт о профессиональном сервисе для торговли сельхозпродукцией, всё становится гораздо проще. Вся информация уже собрана в одном месте и обработана в зависимости от потребностей пользователя. Отслеживать такие данные может любой фермер за 5-10 минут в день.

Для того чтоб информация о закупках в полной мере выполняла свою задачу, крайне важно подкреплять каждую цену соответствующими ей требованиями. Только таким образом у производителей будет складываться правильное представление о том, какое качество необходимо предоставить для получения той или иной цены. Очень часто закупщики при публикации объявлений на различных онлайн-досках не указывают требования к качеству, поскольку регулярно их редактировать очень долгий и трудоёмкий процесс. А ведь с этого и начинаются сложности с неосведомлённостью производителей, поскольку вопрос качества поднимается только в процессе сделки, когда урожай уже заложен в склад. Понимая важность таких деталей, портал Агронайзер помогает решить и этот вопрос. Благодаря продуманному функционалу компании легко создают большое количество закупок с ценами и условиями, а впоследствии быстро их редактируют.

Таким образом, в руках закупщиков оказывается мощный инструмент для коммуникации и взаимодействия с неограниченным количеством производителей. С его помощью они могут регулярно транслировать свои предложения и необходимые требования, а также оперативно находить новых производителей, открытых к сотрудничеству. Аграрии, в свою очередь, смогут наглядно оценить последствия недальновидной политики при экономии на выращивании и подготовке к реализации своей продукции.

Работа на перспективу только во благо

Несмотря на всю функциональность, интернет-ресурсы не могут изменить обстановку за один день. Аграрный рынок самый консервативный в стране и поменять уже устоявшийся образ мышления его участников в короткие сроки увы, не получится. Однако постоянные и планомерные действия по осведомлению аграриев об актуальных условиях работы рынка рано или поздно принесут плоды. Регулярно транслируя развёрнутую информацию о своих предложениях в течение года, закупщики шаг за шагом могут начать формировать новый образ мышления производителей, для которых качество урожая будет так же важно, как и его количество, которым не нужно будет доказывать конкурентность цены и обоснованность условий, которые будут говорить с закупщиком на одном языке.