Молочный улун – не ошибитесь в выборе

Чайная культура имеет широкое развитие во всем мире. На рынке представлен колоссальный ассортимент продукции с различными вкусовыми качествами. При этом особой популярностью пользуется чай оолонг молочный (он же молочный улун). Востребованность на европейском рынке обусловлена уникальными вкусовыми качествами, приятным ароматом и пользой для организма.

В интернете часто встречается миф, что молочный улун получаются за счет орошения чайных кустов сывороткой или молоком. Это не имеет ничего общего с реальностью, поскольку продукт производят из искусственного выведенного сорта Цзинь Сюань. Свежесобранная листва имеет легкие карамельные нотки и тонкий молочный аромат.

Что нужно знать перед покупкой

В магазинах можно часто встречаются товары с надписью улун, но далеко не все они соответствуют истинному продукту. К примеру, молочный и белый чай в Украине пользуется высоким спросом, при этом, чтобы получить действительно натуральный продукт, нужно ориентироваться на следующие критерии выбора:

1. Цена. Это наиболее яркий и понятный для каждого потребителя параметр, который позволяет определить качество. Оригинальный улун не может иметь ценник ниже 150 грн за пачку 50 г. Если стоимость ниже, то скорее всего перед вами ароматизированный аналог, произведенный с использованием эфирных масел.
2. Полуферментация. Настоящий улун – это чай, в производстве которого был запущен процесс ферментации и остановлен мастером на определенной стадии. От этого зависит вкус, уровень кислотности и насыщенность. Эта информация должна быть отображена на упаковке.
3. Происхождение. Улуны – исконно китайские композиции, которые преимущественно производятся на юге страны и на острове Тайвань. Если продукт изготовлен в другом месте, можно ставить его качество под сомнение.

Если все три параметра соответствуют требованиям, то пользователь сможет насладиться уникальным купажом и проникнуться традициями чайной церемонии.

Польза молочного улуна

Проведенные исследования подтвердили, что регулярное употребление такого напитка обеспечивает благотворительное воздействие на организм человека. Это обусловлено уникальным химическим составом, который включает обширный комплекс витаминов, антиоксидантов и минеральных элементов. Общее количество веществ достигает 400 наименований, что обеспечивает следующие эффекты:

1.     Правильно приготовленный улун с четким соблюдением температуры заваривания позволяет взбодриться и согреться в холодный период года.
2.     Регулярное употребление способствует выводу токсинов, шлаков, нормализует уровень глюкозы и холестерина. Все это замедляет возрастные изменения и дарит долгую молодость.
3.     Ускоряет метаболические процессы, что способствует расщеплению жировых клеток. Как следствие, молочный улун помогает сбросить избыточный вес и держать тело в тонусе.
4.     Одна чашка горячего напитка позволяет снять тяжесть в желудке и повысить перистальтику.
5.     Доказано, что активные вещества состава предотвращают образование тромбов и повышают прочность кровеносных сосудов.

Поскольку продукт содержит много активных веществ, белый улун имеет и противопоказания к употреблению. Точно отказаться от такого чая нужно беременным и кормящим грудью женщинам. Кроме того, наличие алкалоидов может негативно сказаться на самочувствии при наличии заболеваний ЖКТ или сердечно-сосудистой системы. Не имея подобных проблем, переживать за здоровье не стоит, поскольку бодрящий напиток принесет только пользу.

Чтобы молочный улун не потерял свои изначальные качества после открытия упаковки, важно обеспечить оптимальные условия хранения. Лучшим решением станет герметичная фарфоровая посуда. Важно защитить продукт от солнечных лучей, влаги и сильных колебаний температур.