Как выбрать аппарат для производства корн-дога? Представляем рейтинг

Корн-дог – это современная версия известной всем сосиски в тесте и по совместительству новый вид перекуса на ходу. В отличие от стандартной сосиски, которая заворачивается в пшеничное тесто, для производства корн-дога используют кукурузную муку. Отсюда и пошло название изделия – «кукурузная собака». Сосиску или сардельку надевают на тонкую острую шпажку, окунают в густое по типу кляра тесто и затем обжаривают на масле. Корн-дог часто путают с другими изделиями на основе хлеба, но по сути это самостоятельное, ни на что не похожее блюдо.

Пришло это лакомство к нам из Америки. В местных магазинах можно легко найти полуфабрикаты, которые потом необходимо просто поджарить на сковородке или фритюре в большом количестве масла или духовке. Для вкуса готовое блюдо покрывается различными соусами. В США, например, его любят подавать с горчичным или томатным соусом.

Способ приготовления корн-дога?

Рецепт приготовления корн-дога довольно прост:

• из кукурузной муки, молока, яиц, разрыхлителя и соли замесите тесто;
• воткните шпажку в сосиску, обваляйте ее в муке и вертикально обмакните в тесто;
• пожарьте в специальном аппарате.

Как правильно выбрать аппарат для производства корн-дога?

Для начала нужно определиться с целью покупки: для домашнего производства или для общепита. Домашние и профессиональные аппараты отличаются:

• мощностью. Чем мощнее аппарат, тем быстрее он готовит. А быстрота обслуживания – это залог качественного обслуживания клиента и его приятных впечатлений;
• временем выпечки. В домашних аппаратах нельзя поменять температуру готовки, поэтому в них корн-доги готовятся долго. А вот в профессиональных аппаратах можно приготовить изделие за промежуток от 3 до 8 минут.
• вместимостью. Здесь отличий практически нет. Практически во всех аппаратах можно приготовить 6 сосисок;
• покрытием. Лучше выбирать антипригарное покрытие, чтобы минимизировать испорченные изделия;
• наличием дополнительных функций.

Обзор домашних моделей аппаратов

Ester Plus Hot-Dog maker

Страна производства: Германия

Предназначение: корн-доги

Вместимость: 6 сосисок

Наличие отверстий для палочек: да

Наличие индикаторов работы: да

Тип покрытия: антипригарное

Уход: салфетка

Мощность: 750Вт.

Материал корпуса: пластик

Наличие резиновых ножек: да

Срок службы: больше года

Эта модель имеет много достоинств, однако гарантия на нее составляет всего один месяц, а стоимость в среднем по рынку превышает 2000 рублей.

Irit IR-5124

Страна производства: Китай

Предназначение: корн-доги, любые изделия из теста, бекон, овощи

Вместимость: 6 сосисок

Наличие отверстий для палочек: да

Наличие индикаторов работы: да

Тип покрытия: антипригарное

Уход: салфетка

Мощность: 750Вт.

Материал корпуса: пластик

Наличие резиновых ножек: да

Эта модель имеет много плюсов. Производитель дает гарантию один год, а цена на рынке при этом составляет чуть более 1000 рублей.

ENDEVER Skyline SM-17/18

Предназначение: корн-доги, шашлычки, вафли

Вместимость: 3 большие или 6 маленьких сосисок

Наличие отверстий для палочек: да. Особенность – находятся с обеих сторон.

Наличие индикаторов работы: да

Материал корпуса: пластик

Наличие резиновых ножек: да

У этой модели есть несколько приятных дополнительных функций. Стоимость в среднем составляет 1500 рублей.

Galaxy GL2955

Предназначение: корн-доги, люля-кебаб, пирожки

Наличие индикаторов работы: да

Тип покрытия: керамическое. Не требует использования масла для приготовления.

Мощность: 850Вт.

Материал корпуса: пластик

Наличие резиновых ножек: да

Неплохая модель для домашнего производства. Производитель дает один год гарантии, а цена равняется 1000 рублей.

Мечта ЭС-08/220

Страна производства: Россия

Предназначение: корн-доги

Вместимость: 4 сосиски

Тип покрытия: антипригарное

Материал корпуса: сталь

Компания, выпускающая эту модель, уже известна российскому потребителю благодаря ранее выпущенным орешницам и вафельницам. Изделие соответствует российским ГОСТам и прослужит очень долго. Но стоимость этой высока даже по сравнению с зарубежными примерами – 3000 рублей.

Обзор профессиональных аппаратов для приготовления корн-догов

Hurakan HKN-HP5

Вместимость: 5 сосисок

Тип установки: можно встраивать и ставить рядом со стеной

Наличие индикаторов работы: да

Уход: салфетка. Вода запрещена.

Мощность: 1,55 кВт.

Материал корпуса: металл

Эта модель быстро разогревается, однако не впечатляет большой вместимостью и дорого стоит – 10 тыс. рублей.

Airhot WS-1

Страна производства: Корея

Предназначение: корн-доги и прочие блюда на шпажке

Тип покрытия: тефлон

Наличие индикаторов работы: да

Уход: салфетка. Вода запрещена.

Мощность: 1,5 кВт.

Материал корпуса: нержавеющая сталь

Достоинство этой модели – быстрая прожарка корн-догов всего за 3 минуты. Цена – 8500 рублей. Минус: нельзя встраивать.

Kocateq GH15CD

Страна производства: Корея

Наличие индикаторов работы: да

Тип покрытия: антипригарное

Плюсы этой модели: быстрое нагревание, наличие регулировки температуры и ручка, которая не нагревается. Однако эта модель дорого стоит – больше 12 тыс. рублей.

Starfood 1620038

Страна производства: Тайвань

Вместимость: 6 сосисок

Мощность: 1,5 кВт.

Материал корпуса: нержавеющая сталь

Тип покрытия: антипригарное

Модель, наиболее популярная среди владельцев пунктов быстрого питания. В этом аппарате можно приготовить много сосисок, но времени на их приготовление уходит тоже много – 8 минут. И при этом цена высокая.

Gastrorag ZU-EG-5BE

Вместимость: 6 сосисок

Материал корпуса: нержавеющая сталь

У этой модели имеются таймер и возможность регулировки температуры. Еще один плюс – привлекательная цена в 8500 рублей, но есть и недостатки. Перед приготовлением форму необходимо смазать маслом, что в итоге делает продукт не таким здоровым. Также аппарат нельзя располагать рядом со стеной.

Заключение

На рынке представлено большое количество аппаратов, которые можно купить и в интернете. При выборе подходящей модели обратите внимание на срок гарантии производителя. Если вам что-то не понравится, вы всегда по гарантии сможете вернуть прибор и выбрать другой.