Сейчас килограмм картофеля на рынках стоит от 2,5 до 3,5 гривен. Причем качество продукта не соответствует цене. За последние полгода картофель подорожал в 3-4 раза, рост цен на картофель приостановился только из-за уменьшения спроса, передает "ICTV". По оценкам специалистов, уже сейчас дефицит картофеля составляет 3-4 миллиона тонн. На картофельном рынке еще долго не будет стабильности, прогнозирует "Эксперт", преимущественно из-за доминирования здесь малого частного производителя. Выращивание картофеля в промышленных масштабах эффективнее частного. Однако мелкий предприниматель продает свой товар дешевле, чем организованный сельхозпроизводитель, поэтому в дальнейшем будет преобладать на рынке. Кстати, ежегодное потребление картофеля в Украине составляет 18-20 млн. тонн. е-я «Остров»
