В этом году в Украине сократится производство мяса

Производство мяса в Украине в текущем году сократится на 3%, считает эксперт-аналитик Международного центра перспективных исследований Алексей Бакун, сообщает сайт АПК-Информ.

По его мнению, главной причиной сокращения производства явится уменьшение поголовья. Во второй половине 2004 года численность поголовья удастся стабилизировать благодаря лучшему обеспечению кормами, однако это начнет сказываться на увеличении производства мяса лишь с 2005 года.

"Мы считаем, что во второй половине 2004 года поголовье начнет восстанавливаться вследствие лучшего обеспечения кормами. В особенности быстро будет возрастать поголовье птицы вследствие высокой прибыльности этого бизнеса", - объясняет А.Бакун.

Эксперт отмечает, что в первом полугодии текущего года производство продукции животноводства сократилось на 2,3% против соответствующего периода минувшего года. Это произошло за счет уменьшения производства молока и мяса и сокращения поголовья скота и птицы. После некоторой стабилизации поголовья КРС и коров в 2001 - первой половине 2002 года тенденция к его сокращению восстановилась и длится до сих пор.

Производство мяса с начала 2004 года стало сокращаться: за первое полугодие уменьшение составляло 5,2% по сравнению с аналогичным периодом минувшего года. Средние цены продажи сельхозпредприятиями скота и птицы возросли, соответственно, на 44,9%, - констатировал А.Бакун. В результате, розничные цены на мясо возросли с начала года на 26,8%. Эксперт-аналитик отметил, что производство мяса преимущественно сосредоточено в хозяйствах населения: их доля в производстве за указанный период составляла 68,9%.

Вопреки сокращению количества мяса, сданного на переработку, за первое полугодие 2004 года на 20%, объемы производства в мясной промышленности увеличились на 24%. Это стало возможным благодаря увеличению импорта свинины и мяса птицы. Сокращение поголовья и производства мяса и повышение цен на мясо привели к уменьшению экспорта живых животных, а также мяса. По словам А. Бакуна, за первое полугодие текущего года импорт мяса и пищевых субпродуктов в Украине возрос в 4 раза.

«Остров»