Обрядовый хлеб Надазовских греков из Донетчины пополнил Национальный перечень НКС Украины

В список внесены «Культурные обычаи и способы самовыражения, связанные с обрядовым хлебом греков Надазовских (Псатырь)». Этот элемент получил статус нематериального культурного наследия, нуждающегося в срочной охране. Об этом сообщает Донецкая ОВА 26 марта.

«Псатырь» – это больше чем праздничный хлеб. Он символ единения общины, олицетворяет духовное наследие и традиции Надазовских греков. Процесс его изготовления сопровождается древними обрядами, передающимися из поколения в поколение, обеспечивая наследственность культурной идентичности.

Технология приготовления Псатыря имеет несколько вариаций, однако ключевые этапы остаются неизменными: тесто скручивают в жгут, делают аккуратные надрезы и формируют изделие таким образом, чтобы внешне образовались четыре полумесяца, а в центре – крест, символизирующий страдания Христа.

Ареал обитания этой традиции охватывает территории компактного обитания Надазовских греков на юго-западе Донецкой области. В частности, самые большие сообщества, которые хранят и передают эту культурную практику, находятся в Мариупольском, Волновахском и Кальмиусском районах, а также в городах Мариуполь, Волноваха и Угледар.

Включение этого элемента в Национальный перечень подчеркивает значимость сохранения традиций Надазовских греков и способствует повышению общественной осведомленности об уникальных культурных практиках Донетчины.