100 новых наименований продукции признаны Луганской областной дегустационной комиссией качественными и допущены к выпуску. Об этом сообщает пресс-служба Луганской облгосадминистрации. По информации ГП «Луганский региональный научно-производственный центр стандартизации, метрологии и сертификации», 11 февраля прошло первое в 2010 г. рабочее заседания Луганской областной дегустационной комиссии. Представленные образцы продукции оценивали специалисты пищевой отрасли и представители государственных органов региона: центра стандартизации, областной санэпидстанции, главных управлений экономики и сельского хозяйства облгосадминистрации, главного областного управления по делам защиты прав потребителей и др. На рассмотрение комиссии 12 предприятий области представили образцы 10-ти видов пищевой продукции – 103 новых наименований. Среди них: колбасы (вареные, полукопченые и жареные из мяса птицы), сосиски, сардельки, молочные продукты, хлеб и хлебобулочные изделия, полуфабрикаты в тесте, кондитерские изделия и т.д. Кроме этого, был представлен широкий ассортимент кисломолочной и сырковой продукции: кефир, ряженка, ацидофилин, сыр, сырки и сырковая масса. Во время заседания оценивалось качество представленных образцов по внешнему виду и оформлению, а также по органолептическим показателями (вкус и запах). В результате проведенной оценки комиссия установила, что 100 новых наименований продукции 11-ти областных субъектов хозяйствования признаны качественными и безопасными: их образцы отвечают требованиям проектов, нормативной и технологической документации и могут быть внедрены в производство. Одному предприятию по трем наименованиям изделий представлены обоснованные рекомендации корректировки технологического процесса, организации входящего контроля сырья с тем, чтобы обеспечить выпуск качественной и безопасной продукции. Как сообщает пресс-служба, что следующее заседание дегустационной комиссии в Луганской области запланировано на 18 марта 2010 г.
