Всеукраинская ассоциация пекарей (ВАП) считает увеличение стоимости хлеба и хлебобулочных изделий на 15-20% необходимым для нормальной работы данной отрасли. Об этом сообщает "ОБКОМ" со ссылкой на «Украинские новости». Согласно результатам исследования, проведенного специалистами ВАП, при росте цены хлеба на 15-20%, необходимом для нормальной работы и развития отрасли, расходы рядового украинца на приобретение этого продукта увеличатся на 6-7 гривен в месяц. «...Что не критично на фоне растущих зарплат и пенсий», - отметили в ВАП. По мнению производителей хлебобулочных изделий, в условиях стремительного роста практически всех составляющих себестоимости хлебопекарная промышленность находится на грани выживания, в связи с чем, необходимо разработать систему мероприятий постепенного перехода на свободное ценообразование на рынках хлеба и хлебобулочных изделий, а также механизмы получения льготных кредитов предприятиями этой области. «Необходимо раз и навсегда решить, что хлеб - такой же рыночный товар, как и другие. И на увеличение его цены следует смотреть так же спокойно, как и на подорожание того же картофеля или коммунальных услуг. А цена на хлебобулочные изделия должна формироваться рыночным путем», - сказал президент ВАП Владимир Слабовский. л-а «Остров»
