273 новых наименований пищевой продукции появилось на Луганщине в 1-м полугодии 2010 г. Об этом сообщает пресс-служба Луганской облгосадминистрации.
По информации ГП «Луганскстандартметрология», за 1-е полугодие текущего года было подготовлено и проведено 3 заседания областной дегустационной комиссии. На них 37 предприятий области (из них 18 малых) представили на рассмотрение комиссии образцы 25 видов пищевой продукции - от 276 новых наименований. Среди них: колбасы вареные, полукопченые и жареные из мяса птицы, сосиски, сардельки, молочные продукты, хлеб и хлебобулочные изделия.
Неудовлетворительная оценка была представлена 3 новым наименованиям хлебобулочной продукции из-за неподходящих органолептических показателей. Специалисты предоставили предпринимателям обоснованные рекомендации по повышению качества продукции, корректировки технологического процесса, организации входного контроля сырья, подбору соответствующего персонала.
Таким образом, 273 новых наименования пищевой продукции были одобрены ГП «Луганскстандартметрология» и рекомендованы к серийному производству.
