Молочная продукция украинских производителей безопасна для потребления. Но лучше кипятить

Молочная продукция украинских производителей безопасна для потребления. Об этом сообщила заведующая лабораторией инструментальных исследований Технологического института молока и мяса Украинской академии аграрных наук кандидат биологических наук Гузель Насырова сегодня на пресс-конференции в УНИАН.

По ее словам, в мае институт провел исследование молочной продукции нескольких торговых марок, в частности, были исследованы 8 образцов молока жирностью 2,5% и 9 образцов сметаны жирностью 15%.

По информации Г.Насыровой, результаты исследований показали, что большинство продукции соответствует нормативным требованиям. «Результаты исследования показали, что в целом качество исследуемых образцов соответствует требованиям нормативной документации», – отметила специалист.

Однако в половине исследуемых образцов молока обсемененность микроорганизмами превышала допустимые нормы. «Поэтому молоко лучше кипятить», – добавила Г.Насырова. При этом она отказалась назвать торговую марку, в которой было обнаружено отклонение.

А в исследуемых образцах сметаны, по словам специалиста, содержание молочнокислых бактерий было даже выше минимальных норм, что делает этот продукт не только безопасным, но и полезным для здоровья.

При этом специалист подчеркнула, что проблема молокоперерабатывающей промышленности – в отсутствии качественной сырьевой базы, а также проверок со стороны государства. «Если бы предприятия знали, что государство проводит исследования, они больше внимания обращали бы на качество продукции», – добавила Г.Насырова.

Исследовалась продукция ТМ «Гурманика», «Кремез», «Молочар», «Простоквашино», «Словяночка», «ФАННИ», «Щодня», «Яготинське», «President».

Раньше «ОстроВ» поддерживали грантодатели. Сегодня нашу независимость сохранит только Ваша поддержка

Поддержать

Статьи

Луганск
02.07.2025
10:00

Дневник матери 18-летнего добровольца: отношения «местные - военные» и «женщины - мужчины»

В последнее время появилась какая-то мерзкая тенденция писать в пабликах о том, что некоторые девушки/женщины, мол, выходят замуж за молодых штурмовиков аж по три раза: одного похоронят, выплату получат, за второго выйдут...
Мир
01.07.2025
17:00

«Население «Большого Донбасса» сократилось в три раза». Российские СМИ об Украине

...Я уверена, что украинский народ в большинстве своем все правильно понимает. Это всегда был братский народ. Они проснутся, они очнутся. Они очнутся и дадут адекватную оценку всему, что происходило и происходит.
Мир
30.06.2025
22:45

"Наконец-то президент США, кажется, избавился от наивной иллюзии". Медиа об "украинских" заявлениях и действиях администрации Трампа

На саммите не обсуждалась насущная необходимость в продолжении военной поддержки Украины. Также впервые со времени российского вторжения более трех лет назад в итоговом коммюнике не была осуждена агрессия...
Все статьи