Каждая пятая-шестая проба продуктов питания, которые реализовываются в розничной сети Днепропетровска, показывает несоответствие требованиям безопасности. Об этом вчера заявил заместитель главного санитарного врача Городской санитарно-эпидемиологической станции Днепропетровска Юрий Карасев на заседании координационного совета по вопросам торговли, сферы услуг и защиты прав потребителей, сообщает "Днепропетровский портал". По словам Ю.Карасева, мониторинг качества продуктов питания в магазинах города, который осуществляли эпидемиологи, прежде всего, касался мороженого, кулинарных изделий, молочных продуктов и продуктов с кремом. В результате было выявлено, что каждый пятый-шестой продукт не соответствует требованиям безопасности, установленным санитарными нормами. Ю.Карасев также сообщил, что на протяжении прошлого года в Днепропетровске уровень заболеваемости населения острыми кишечными болезнями — дизентерией, сальмонеллезом, гастроентероколитом возрос на 15%. «Причиной такой ситуации могут быть как условия производства продуктов питания, так и нарушение при транспортировании, сохранении, реализации», — отметил санитарный врач. 90% случаев заболеваемости вызваны «пищевым» фактором. В частности, на инфицирование из-за употребления мясных продуктов припало 34%, на молочные продукты — 22%, на овощи и фрукты — 17%. с.г. «Остров»
