В Украине увеличились объемы продаж шоколада, конфет и печенья, а вот объемы продаж карамели заметно снизились. Об этом сообщил исполняющий обязанности генерального директора компании "АВК" Андрей Дикунов, пишет "Сегодня". Гораздо выгоднее теперь производить дорогие лакомства, которые пользуются все большим спросом. Эксперты в кондитерской сфере говорят о том, что "выдержат" карамель, пока оптовая цена сахара не будет превышать 3,15 гривен за килограмм. Если сахар подорожает, то от выпуска карамели, на 30—50% состоящей из сахара, откажутся без сожаления, прогнозируют украинские кондитеры. Об отказе от производства карамели кондитеры впервые задумались еще во время летнего "сахарного кризиса": тогда из-за высокой стоимости сырья ее выпуск сократился на 10%, а ряд фабрик простаивал. Все производители сетуют на низкую рентабельность карамели. е-а «Остров»
