Новая система организации питания начала работать в 60 школах Донецкой области, - сообщает «Донетчина ТВ».
Для каждой категории учащихся меню отличается, но обязательно в нем присутствуют блюда из свежих овощей и фруктов. Это одно из требований школьного питания по системе столичного повара Евгения Клопотенко, который разработал 110 рецептов новых блюд для школьников.
«Чередуем в меню овощные салаты и винегрет, а также есть салаты из свежих овощей – капусты, моркови с яблоками или черносливом», - рассказывает повар столовой Дружковской ОШ №7 Ирина.
Все это внедрили благодаря государственной программе обновления пищеблоков. На кухнях установили новые печи, духовые шкафы, овощерезки и пароконвектоматы. Это позволило разнообразить школьное питание запеканками, листовой выпечкой и омлетами.
На капитальный ремонт и обновление пищеблоков в школах Донецкой области из госбюджета выделили более 16 млн гривен.
