В выставочном центре «Эксподонбасс» в Донецке сегодня открывается специализированная выставка «Гостиничный и ресторанный бизнес 2010» и «Открытый Международный Чемпионат по кулинарному искусству».
Организатором выставки и чемпионата является Донецкая Торгово-промышленная палата (ТПП) при поддержке Донецкой облгосадминистрации, Донецкого областного совета при содействии Ассоциации кулинаров Донбасса и консалтинговой компании «Кулинар-Сервис», сообщили в Донецкой ТПП.
Участие в выставке примут 53 компании со всех регионов Украины, которые представят на своих стендах высокотехнологическое оборудование, инновационные системы автоматизации, аксессуары и предметы интерьера для гостиниц, ресторанов и кафе.
Открытый Международный Чемпионат по кулинарному искусству представит профессиональные соревнования среди кулинаров высшего уровня. В рамках чемпионата будут проведены мастер-классы, семинары, которые помогут предприятиям гостиничной и ресторанной сферы повысить качество предоставляемых услуг, а также поспособствуют внедрению современных технологий, установлению новых контактов и обмену опытом.
Свыше 100 специалистов сферы HoReCa примут участие в чемпионате, мастер-классах, тренингах и семинарах проводимых в рамках выставки.
Судейство чемпионата будет осуществляться независимой коллегией с опытом судейства международных кулинарных чемпионатов.
В частности, в коллегию судей вошли Елена Шрамко - президент Академии кулинарного искусства «Эксклюзив», вице-президент Межрегиональной ассоциации кулинаров России и Евгений Мороз - почётный член Кипрской и Бразильской ассоциаций шеф поваров.
Программу мастер-классов и семинаров откроет презентация «Открой Украину для инвесторов и отельных операторов» проекта «Поддержка Украины и принимающих городов по подготовке ЕВРО-2012».
На протяжении трех дней работы выставки – с 25 по 27 ноября - будут проведены мастер-классы, семинары и тренинги.
