<p class="MsoNormal"><span>Львівські<br /> кельнери ще не підготовлені до Євро-2012. Повідомив <strong>«ОстроВ»</strong> президент Гільдії<br /> рестораторів Львова <strong>Марк Зархін</strong>.</span></p> <p class="MsoNormal"><span>«У Львові є<br /> сильні училища цієї сфери, але вони не дотягують з професійної сторони, -<br /> зазначив Марк Зархін. – Можу зазначити, що є проблеми у знанні іноземних мов, в<br /> інтелектуальній мові, у правильній українській мові; у тому, як офіціант має<br /> правильно підійти до клієнта, зберігаючи його особистий простір та інше.<br /> Офіціанти ресторанів у центральній частині міста мають знати англійську,<br /> польську, російську – це обов’язково».</span></p> <p class="MsoNormal"><span>Як зазначив<br /> ресторатор Вардкес Арзуманян, у його ресторанах на кожній зміні точно є один<br /> офіціант, який зможе обслуговувати іноземного клієнта.</span></p> <p class="MsoNormal"><span>Щоб<br /> підвищити кваліфікацію офіціантів, у Львові з понеділка відкриється «Галицька<br /> школа гостинності», де усі бажаючі зможуть покращити свої знання у сфері<br /> обслуговування.</span></p>