Переселенка из Горловки открыла крафтовую сыроварню вблизи линии фронта

Переселенка из Горловки Наталья Лукьянова открыла в Северске, что в 50 километрах от линии фронта, крафтовую сыроварню, - сообщает «Espreso.TV».

Цех по производству сыра предпринимательница развернула в одноэтажном здании. За раз здесь можно получить 10 кг сыра, для этого необходимо 100 литров молока.

С начала боевых действий женщина вместе с мужем и тремя сыновьями оставила родной город, взяв с собой один чемодан. Сейчас Наталья владелица полноценного производства. О ее сыре знают за пределами города.

«Я делаю три вида сыра. Это «Казацкий соблазн» – выдержанный от четырех месяцев и до года, «Луговой» – полутвердый сыр с добавлением шафрана, с выдержкой от двух месяцев, а также вытяжной сыр «Северский», который хорошо идет для пиццы и горячих бутербродов. Еще пастеризуем молоко, кефир и делаем десерт творожный», - рассказывает Наталья Лукьянова.

Начала предпринимательница с мини-сыроварни, затем написала проект и получила 700 тысяч гривен в рамках грантовой программы.

Сейчас себестоимость северского сыра составляет 280-300 гривен. В планах Натальи – создание новых видов продукции и расширение рынка сбыта.

Статьи

Страна
29.03.2024
10:18

В Крыму становится страшно: растет популярность страхования от БПЛА

...Эти выплаты никто не увидит, так как нет законодательной базы. Если они страхуют от террористического акта, то должно быть решение о возбуждении уголовного дела по соответствующей статье и так далее. Все остальное – красивые слова и обещания,...
Луганск
27.03.2024
17:45

"Бери и делай!" Как переселенцу начать зарабатывать в новой нише на новом месте

"Надо осознавать, что почти никто на новом месте не начинает действительно с абсолютного "нуля" - потому что у вас есть образование, опыт, личные ценности и тому подобное. Все это уже есть у человека, является неотъемлемой частью его бытия"
Страна
27.03.2024
12:46

Валютный вопрос, или Как олигархи споткнулись об Нацбанк

Дальнейшее снижение курса гривни окончательно добьет потребительский спрос, который в условиях полномасштабной войны и так уже давно "ниже плинтуса". Ну а "мертвый" потребительский спрос – это "мертвая" экономика.
Все статьи